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Caractéristiques de la Quilmes

Zoom sur la Quilmes

Depuis plus de 130 ans, la Quilmes fait partie intégrante de l’identité argentine. Mais qu’est-ce qui rend cette bière si spéciale et si aimée par des millions de personnes en Argentine et au-delà ? Explorons les caractéristiques uniques de la Quilmes qui en font une icône incontestée de l’industrie brassicole.

La Quilmes est une Lager, ce qui signifie qu’elle est produite à partir d’un processus de fermentation basse. Cette méthode de fermentation donne à la Quilmes ses caractéristiques typiques : une couleur claire, une saveur douce et une texture lisse. La Lager est l’une des familles de bières les plus populaires dans le monde, et la Quilmes en est l’un des représentants les plus appréciés en Argentine et bien au-delà.

 

La Quilmes se caractérise par sa couleur dorée et claire. Cette teinte pâle est le résultat de l’utilisation d’orge maltée claire pendant le processus de brassage. Quand vous versez une Quilmes dans un verre, vous remarquerez sa clarté brillante et son effervescence modérée, qui donne naissance à une mousse blanche fine et persistante.

La Quilmes offre une palette de saveurs équilibrée qui la rend particulièrement rafraîchissante. Au premier goût, on perçoit une douceur maltée suivie d’une légère amertume due au houblon. Ces saveurs sont complétées par des notes subtiles de maïs et de levure. Quant à l’arôme, il est légèrement fruité, avec une présence discrète de houblon. Ces caractéristiques font de la Quilmes une bière accessible et agréable à boire.

 

La Quilmes est une bière de session, c’est-à-dire une bière conçue pour être dégustée sur une longue période sans provoquer d’ivresse excessive. Avec une teneur en alcool de 4.9%, la Quilmes est légère et modérée, ce qui la rend idéale pour des moments de convivialité prolongés.

La Quilmes a un corps léger à moyen, ce qui signifie qu’elle n’est ni trop épaisse, ni trop aqueuse. Elle a une texture lisse en bouche, avec une carbonatation moyenne qui accentue sa sensation rafraîchissante.

Comme la plupart des Lagers, la Quilmes est mieux appréciée lorsqu’elle est servie fraîche, généralement entre 3 et 5 degrés Celsius. Servie à cette température, elle révèle pleinement sa palette de saveurs et son caractère rafraîchissant.

En somme, la Quilmes est une bière qui se distingue par sa saveur équilibrée, sa douceur et son caractère rafraîchissant. Que vous soyez un amateur de bière chevronné ou un néophyte, la Quilmes a quelque chose à offrir à chacun, faisant honneur à son statut d’icône de l’Argentine.

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